INFORMATIVO FLUMINENSE NOTÍCIA EM GERAL
DG: Assessoria/Por: Déborah Maria Barros Baptista Gonçalves
O Café Monthal conquistou o prestigioso Prêmio ABINC de IoT 2025 com a inovadora tecnologia VentCoffee, alcançando o primeiro lugar na categoria Empresas Consolidadas/Governo. O reconhecimento celebra o impacto real e transformador da inovação desenvolvida pela talentosa equipe de Pesquisa & Desenvolvimento do Café Monthal, que revoluciona o processo de secagem de café em regiões de alta umidade, garantindo mais qualidade, eficiência e sustentabilidade em cada etapa da produção.
A conquista representa um marco histórico para a cafeicultura brasileira — especialmente para a cafeicultura de montanha, onde o clima desafiador e a topografia acidentada impõem obstáculos significativos à produção e à pós-colheita. Com o VentCoffee, o Café Monthal apresenta uma solução inédita e visionária que combina tecnologia de ponta, precisão agronômica e profundo respeito à natureza, demonstrando que é plenamente possível unir tradição e inovação na busca por resultados superiores e sustentáveis.
A tecnologia nasceu da vivência prática e sensível da fazenda diante das dificuldades enfrentadas durante o período de secagem — etapa crucial e determinante para a qualidade final do grão. Nas regiões serranas, a alta umidade e as constantes variações climáticas costumam provocar atrasos, perdas e falta de uniformidade no processo, comprometendo o potencial do café especial. Para enfrentar esse desafio, a dedicada equipe da Fazenda do Café Monthal, localizada em Bom Jardim (RJ), desenvolveu um sistema inteligente e automatizado de monitoramento e controle da secagem, integrando sensores, dados em tempo real e algoritmos de automação — tudo cuidadosamente pensado para otimizar a eficiência e preservar a essência do café de montanha.
O resultado é uma secagem mais precisa, previsível e sustentável, com redução significativa de perdas, economia expressiva de energia e notável melhoria sensorial dos cafés especiais produzidos na fazenda. A inovação reafirma o compromisso inabalável do Café Monthal com o avanço tecnológico no campo e com a valorização da cafeicultura de montanha, um segmento que representa cerca de 80% da produção mundial, mas que ainda enfrenta limitações estruturais e climáticas desafiadoras.
A vitória no Prêmio ABINC de IoT 2025 consolida o Café Monthal como uma referência incontestável em inovação aplicada ao agronegócio, abrindo caminho para novas tecnologias, parcerias estratégicas e colaborações científicas que unem ciência, sustentabilidade e excelência sensorial. O reconhecimento reforça a posição de destaque da marca como exemplo de sustentabilidade, precisão e inteligência produtiva dentro do cenário dos cafés especiais brasileiros.
Com essa conquista, o Café Monthal celebra não apenas um prêmio, mas um novo capítulo inspirador em sua trajetória de mais de três décadas, marcada pela busca contínua por qualidade, sustentabilidade e valorização da produção de montanha. A marca reafirma seu compromisso em seguir inspirando o setor, compartilhando conhecimento e promovendo o desenvolvimento de soluções que impulsionam o futuro do café brasileiro, unindo tradição, inovação e propósito em cada grão.
